Ritorno dopo una lunga e consapevole assenza, mi spiace di non essere passata nemmeno una volta in questo angolino per un saluto veloce, una parola, una foto.
È che ci sono...
Comincia oggi la mia collaborazione col bellissimo magazine Taste & More, non lo conoscete ancora? Che aspettate, correte subito a sbirciare, ci sono un sacco di idee sfiziose e ricette...
Nella mia famiglia le festività sono sempre state scandite da ricette, quando le nonne e le zie cominciavano, in preda ad eccessiva mania organizzativa, a stilare la lista della spesa...
Avete presente la preparazione di quei piatti che da piccoli vi creavano tanto fastidio? Tornavate a casa da scuola o da giocare in giardino e appena entrati cominciavate a sentire...
In Liguria non esistono larghe pianure e quindi l'allevamento del bestiame scarseggia,
di conseguenza l'uso delle carni suine e bovine non è l'ingrediente principale e la dieta dei liguri è necessariamente...
Oggi vi parlo di un piatto che fa sempre parte della cucina povera ligure, povero solo per l'uso di semplici materie prime perché di povero a mio avviso ha davvero...
