Polpettone di patate prosciutto cotto e formaggio
Il polpettone di patate in Liguria è una cosa seria! Questa che vi presento è la mia versione, con prosciutto cotto e formaggio. Una ricetta semplice, ma se realizzata con ingredienti...
Madeleines Lavanda e Basilico
Oggi vi apro le porte della mia casa, per questo primo video realizzato in collaborazione con KitchenAid. Quando sono stata contattata dall'azienda l'unica richiesta che mi è stata fatta è...
La Farinata
La farinata di ceci è una specialità ligure, una preparazione povera ma nutriente a base di farina di ceci, acqua e ottimo olio extra vergine d’oliva. Leggenda narra che sia nata...
Una cena speciale in una location unica al mondo: Palmaria Restaurant incontra lo Champagne De Venoge.
Ci sono luoghi dove potrei sedermi e restare immobile per ore, luoghi dove il respiro si espande e senti un profondo benessere che ti avvolge. Da oggi, uno di questi, si...
Risotto alle ortiche con gamberi rossi di Sanremo
Stamani sono stata al mercato del pesce e nel mio banco preferito ho avuto la fortuna di trovare dei meravigliosi gamberi rossi di Sanremo. Ebbene si, è giusto che sappiate...
Salvia & Rosmarino
Salvia & Rosmarino è la Liguria coi suoi colori intensi, i muri rossi scrostati dalla salsedine, il verde brillante del basilico e il giallo delle ginestre. Sono gli stretti caruggi...
LA MIA #CUCINADASOGNO PER #SCAVOLINI
Ogni festa, ogni momento importante, di gioia e talvolta di tristezza nella mia casa si è sempre svolto attorno al grande tavolo della cucina. La nonna ci faceva pure i...
SLOW FISH 2015
E' cominciata ieri la 7° edizione di Slow Fish, organizzata da Slow food nella meravigliosa cornice del Porto Antico di Genova, che si concluderà il 17 maggio. Un giro tra...
TAGLIATELLE LIMONE E SALVIA
E’ finalmente arrivato il momento di salutare l’inverno, di scrollarsi di dosso il grigiore, riporre nell’armadio le giacche pesanti e tirare fuori le camicette leggere e le maglie colorate. Lascio...
LA CIMA RIPIENA
Nella mia famiglia le festività sono sempre state scandite da ricette, quando le nonne e le zie cominciavano, in preda ad eccessiva mania organizzativa, a stilare la lista della spesa...