Tagliatelle al pesto di spinaci e basilico con pomodorini secchi e pinoli
Il mio primo ricordo con la pasta fresca è legato alle nonne e a quei grembiuli stretti in vita, alle mani che si muovono sapienti, sporche di farina, che stendono...
Risotto alle ortiche con gamberi rossi di Sanremo
Stamani sono stata al mercato del pesce e nel mio banco preferito ho avuto la fortuna di trovare dei meravigliosi gamberi rossi di Sanremo. Ebbene si, è giusto che sappiate...
Tarte Tatin Cipolle Rosse
Da piccola mi divertivo ad abbinare i cibi alle persone; si dice che siamo quello che mangiamo e questo giochino rappresenta perfettamente il concetto. Mia nonna era una fetta di pane caldo,...
Pane integrale con semi di Lino e Girasole
Festeggio così, con gioia, il secondo compleanno di questo blog e lo faccio nel modo che più mi rappresenta, la semplicità di una fetta di pane, burro e marmellata! E la...
COOKIES AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE PER #NATALEALVERDE
Amo preparare biscotti per Natale, in questo periodo il mio forno fa gli straordinari e la casa è sempre invasa dal profumo di biscotti che cuociono nel forno. Perfetti per...
PANE ALLA ZUCCA
E' necessario ritrovare il sorriso e io ci provo ricordando le cose che mi hanno sempre resa felice. Cominciamo con l'odore del pane appena sfornato. Non c'è profumo più buono...
GNOCCHI RIPIENI CON SALSA ALLE PERE
Se mi chiedessero qual è il piatto che più mi ricorda la nonna paterna non avrei alcun dubbio e risponderei gli gnocchi. I pranzi della domenica da lei sono legati...
POLLO ALLE ROSE
Le rose sono i fiori per me più legati ai ricordi, mia nonna Lina aveva uno splendido roseto, molte di quelle rose sono ancora lì, inalterate e bellissime negli anni. Ma...
LA MIA #CUCINADASOGNO PER #SCAVOLINI
Ogni festa, ogni momento importante, di gioia e talvolta di tristezza nella mia casa si è sempre svolto attorno al grande tavolo della cucina. La nonna ci faceva pure i...
LISBONA E LE SUE PASTEIS DE NATAS
Fernando Pessoa, uno degli illustri figli di questa città, scriveva : "Non ci sono per me fiori che siano pari al cromatismo di Lisbona". Questa frase racchiude tutto lo spirito...