Salvia & Rosmarino | By Alice Lombardi

In Blog, paste, primi piatti, salse, vegetariano

TAGLIATELLE LIMONE E SALVIA

E’ finalmente arrivato il momento di salutare l’inverno, di scrollarsi di dosso il grigiore, riporre nell’armadio le giacche pesanti e tirare fuori le camicette leggere e le maglie colorate. Lascio aperte le finestre per fare entrare quell’inconfondibile brezza pungente che profuma di prato e fiori. E' arrivata la primavera! E la...

In dessert, dolce, pensieri, prodotti, Senza categoria, varie, Viaggi

LISBONA E LE SUE PASTEIS DE NATAS

By ALICE - Salvia & Rosmarino

Fernando Pessoa, uno degli illustri figli di questa città, scriveva : "Non ci sono per me fiori che siano pari al cromatismo di Lisbona". Questa frase racchiude tutto lo spirito di questa terra magica, un susseguirsi di colori, dal mare alle case, dalle persone al cibo ed un contrasto di...

In pensieri, varie

Il MIO PRIMO COMPLEANNO, FESTEGGIAMO CON UN GIVEAWAY!

By ALICE - Salvia & Rosmarino

E' già passato un anno da quando, seduta ad un tavolo davanti ad un piatto di linguine al pesto, immaginavo la possibilità di aprire un blog, un diario di viaggio in cui poter raccontare le mie esperienze in cucina, le mie emozioni vissute tra tradizioni, piatti tipici, erbe aromatiche, nonne,...

In carne, pensieri, secondi piatti, verdure

LA CIMA RIPIENA

By ALICE - Salvia & Rosmarino

Nella mia famiglia le festività sono sempre state scandite da ricette, quando le nonne e le zie cominciavano, in preda ad eccessiva mania organizzativa, a stilare la lista della spesa e a ordinare particolari prodotti, sapevi che si stavano avvicinando quei giorni, il Natale, l'Epifania, la Pasqua, non serviva nemmeno...

In paste, piatto unico, primi piatti, vegetariano, verdure, zuppe

IL MINESTRONE ALLA GENOVESE

By ALICE - Salvia & Rosmarino

La cucina ligure è sostanzialmente una cucina povera. Il suo segreto sta nei profumi dell’orto, nelle erbette che crescono spontanee e nel mischiare ingredienti semplici. La carne è usata poco, si predilige il pesce e soprattutto le tante verdure presenti in questa mezzaluna fertile. Oggi ho deciso di utilizzare un pò...

In pensieri, piatto unico, secondi piatti, varie, vegetariano

I BATIMAN

By ALICE - Salvia & Rosmarino

Ogni ricetta per me è legata ad un ricordo, ad una persona, ad un profumo. Oggi è intenso quello di mais abbrustolito che mi ricorda tanto la nonna paterna, la nonna Lina. Sono stata sempre una bambina osservatrice, passavo ore a guardare e fissare nella mente movimenti, parole, attimi. E...