Salvia & Rosmarino

In pensieri, primi piatti, prodotti

Risotto alle ortiche con gamberi rossi di Sanremo

Stamani sono stata al mercato del pesce e nel mio banco preferito ho avuto la fortuna di trovare dei meravigliosi gamberi rossi di Sanremo. Ebbene si, è giusto che sappiate che la patria del festival non produce solo note e spettacoli nazional-popolari ma anche superbi prodotti gastronomici come i gamberi...

In Blog, Inspiration, pensieri, varie

By ALICE - Salvia & Rosmarino

Salvia & Rosmarino è la Liguria coi suoi colori intensi, i muri rossi scrostati dalla salsedine, il verde brillante del basilico e il giallo delle ginestre. Sono gli stretti caruggi che si aprono sul mare e i muri di pietra che trasudano sudore e coraggio. E' il respiro lento delle...

In antipasto, biscotti, Blog

Biscotti salati alle erbe aromatiche e frutta secca

By ALICE - Salvia & Rosmarino

Questo dicembre inizia col turbo, ho miliardi di cose da fare, fuori fa freddo, l'idea di mettere anche solo la punta del naso lontano da casa mi tormenta. Perché io d'inverno farei come l'orso che va in letargo, lasciatemi lì, avvolta nel mio caldissimo plaid di lana davanti al camino,...

In Blog, pensieri, secondi piatti, torta, torte salate, vegetariano, verdure

Tarte Tatin Cipolle Rosse

By ALICE - Salvia & Rosmarino

Da piccola mi divertivo ad abbinare i cibi alle persone; si dice che siamo quello che mangiamo e questo giochino rappresenta perfettamente il concetto. Mia nonna era una fetta di pane caldo, appagante, profumata e invitante, mio nonno invece era l'affettato pronto per accompagnare quella fetta di pane. Mio padre una torta golosa,...

In Blog, dessert, dolce, pensieri, torta, varie

La Castagnina

By ALICE - Salvia & Rosmarino

Ritorno dopo una lunga e consapevole assenza, mi spiace di non essere passata nemmeno una volta in questo angolino per un saluto veloce, una parola, una foto. È che ci sono momenti in cui senti il bisogno di fermarti, la vita bussa forte alla tua porta e tu non puoi far...

In antipasto, Blog, Ospiti, pensieri, prodotti, secondi piatti, varie, vegetariano, verdure

Polpette di Miglio

By ALICE - Salvia & Rosmarino

Mancano pochissimi giorni a Pasqua e sto cominciando ad organizzare il menù per gli amici che ci verranno a trovare. Ho voglia di tirare fuori la tovaglia bianca della nonna, prendere il servizio di piatti colorato e apparecchiare in giardino sotto il pergolo! Da qualche tempo ho cominciato ad usare il...